见于文震亨《长物志》(约1635年左右)

  “向日”之名,见于文震亨《长物志》(约1635年左右)。1820年谢方在《花木小志》中言向日葵处处有之,既可观赏,又可食用。说明向日葵在中国广为种植。

  向日葵别名太阳花,是菊科向日葵属的植物。向日葵是一年生草本,高1~3米,茎直立,粗壮,圆形多棱角,被白色粗硬毛,性喜因花序随太阳转动而得名。原产北美洲,世界各地均有栽培。

  向日葵约在明朝时引入中国,如今所知最早记载向日葵的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》(1621年),该书中尚无“向日葵”一名,只在“花谱三*菊”中附“丈菊”,原文如下:“丈菊-名本番菊-名迎阳花,茎长丈余,秆坚粗如竹,叶类麻,多直生,虽有分枝,只生一花大如盘盂,单瓣色黄心皆作窠如蜂房状,至秋渐紫黑而坚,取其子中之甚易生,花有毒能堕胎”。

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