精酿啤酒时酒花干投是什么意思

  啤酒花是一种植物,其早期的作用是防腐,现在的作用是给啤酒带来花香、药草香及苦味,而且有一定的抗菌作用,有助于为赤酵母的活性。

  精酿出好的啤酒离不开良好的酒花投放技巧,酒花的投放流程包括出糖、头道麦汁、熬煮、回旋沉淀和干投。街啤精酿详细给大家...

  酒花干投指的是啤酒发酵时再次或多次批量投放啤酒花的酿造技术。而干投能够最大限度的增加啤酒花香,并且由于这一阶段酒花没有被煮沸,其中的苦味不能被完全的释放,不会影响到啤酒最后的苦味。

  现在正流行的精酿啤酒(Craft Beer)和我们常喝的来自大品牌、流水线生产的工业啤酒有什么区别?要知道,正是因...

  在酿造啤酒时,每个酿酒师都有自己独特的投放啤酒花的方式,其中干投是其中投放的一种方式。郑州大帝科技小编给大家介绍一下何为啤酒花干投。

  ▼ 相信大家都知道酒在中国人生活中占据着十分重要的地位,白酒文化的悠远历史就不再赘述了,今天主要是想跟大家聊一下啤...

  看完之后,相信大家对怎么投酒花已经心里有数了。郑州大帝科技小编希望大家都可以酿造出更好的啤酒。

  认真阅读完这篇文章,能让你从精酿小白迅速成为老酒鬼。 接下来,你将看到 1.什么是精酿啤酒?与工业啤酒有何不同? ...

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