那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢?

  以深圳市的消费来说,BTB啤酒屋门店的销售价格黄啤、白啤68元/升(在深圳自酿啤酒屋的消费上来说居中上,TAPS根据酒款式不同约合100元/升)

  以门店来说需要减去房租、水电、人员工资、工商税、会员折扣等后才是净利润;

  首先,平时自酿啤酒屋、精酿啤酒屋售卖以容量为计量单位或以重量为单位计算。在酿造啤酒的过程中,原材料用量也是以重量为单位,所以都换算成斤来计算,比较直观,1升啤酒大约是2斤。那么,1斤啤酒的成本是多少呢?

  德啤公司针对于深圳周边城市如:深圳周边、东莞、惠州、佛山、广州、珠海等火锅店、烧烤店、大排档、烤吧、烤鱼店等定制化客户统一配送价格为15元/升,IPA酒25元/升。

  目前计算出来的价格是1.02元/500g,这个成本是生产直接成本。有的客户说,那还有人工费和房租没算,实际利润没有那么高。因为各个店面的情况不一样,如果要除去人工和房租,那就是净利了,在这里我们只算毛利。

  喝过自酿啤酒(精酿啤酒)的人都被精酿啤酒是魅力深深吸引,网上查下精酿啤酒、自酿啤酒的资料,发现精酿啤酒和自酿啤酒利润空间非常大,而且市场处于空白,从业者非常少,现有的开启的门店生意也非常火爆,产生了开自酿啤酒屋、精酿啤酒屋的想法,但是很多从业者都是跨行进入到啤酒行业,自酿啤酒屋、精酿啤酒屋从业者在开店之前,自己没有实际酿造过啤酒,信息多数是上网查到的。有的说不到5毛钱,有的客户说3元左右,那么究竟1升精酿啤酒的成本是多少钱呢?

  鲜啤定制化配送业务还需减去运费、工商税、售后服务人员费用等开支后基本上就是净利润了。

  现就以BTB自酿啤酒屋实际运用数据和BTB酿酒师为客户定制化的鲜啤酿造啤酒所用原材料为例,简单计算一下1斤自酿啤酒的成本。

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